România
România Pui pe sticlă la cuptor cu condimente aromate
Redacția Pașaport de Gust · Publicată la 02.10.2026
Rețetă simplă de pui pe sticlă la cuptor, condimentat cu usturoi, cimbru și paprika, pentru o carne fragedă și aromată.
Povestea din farfurie
Puiul pe sticlă este o metodă apreciată pentru textura suculentă a cărnii. Folosind o sticlă în interiorul puiului, acesta se gătește uniform și rămâne bine hidratat. Condimentele precum paprika și cimbrul îi oferă o aromă specială, iar usturoiul aduce un plus de gust. Este o rețetă potrivită pentru o masă în familie și se servește alături de salată sau legume la grătar.
Pas cu pas, spre ceva bun
- 1
Pregătirea puiului și a sticlei
Curăță puiul întreg de eventualele resturi și îndepărtează excesul de grăsime. Spală sticla de sticlă și las-o să se usuce; alege o sticlă curată și fără etichete pentru siguranță.
- 2
Condimentarea puiului
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sarea, piperul, paprika și cimbrul. Freacă puiul pe toată suprafața cu amestecul de condimente, inclusiv sub piele și în interiorul cavității.
- 3
Pregătirea usturoiului și lămâii
Zdrobește ușor cățeii de usturoi și taie jumătate de lămâie în felii groase. Introdu în interiorul puiului sticla și adaugă printre spatele puiului usturoiul și feliile de lămâie pentru aromă suplimentară.
- 4
Coacerea puiului
Preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius. Așază puiul pe un grătar așezat într-o tavă și pune sticla cu puiul în cuptor. Coace puiul timp de 70 de minute, până când pielea devine rumenă și carnea este bine pătrunsă și fragedă.
- 5
Odihna și servirea
Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească 10 minute înainte de a-l tăia, pentru a păstra sucurile. Servește puiul pe farfurii calde alături de legume sau salată verde.
Poftă bună! Următoarea călătorie începe în bucătăria ta.
Descoperă mai multe rețete românești.
Italia
